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佐藤秀一さとうしゅういち

プロフィール

所属 海洋生物資源学部
職名 教授
研究室 (内線 1514)
E-mail ssatoh@fpu.ac.jp (末尾に「@fpu.ac.jp」をつけてください)
ウェブサイト
最終学歴 東京水産大学大学院水産学研究科修士課程中退
学位
所属学会 日本水産学会
日本水産増殖学会
日本微量元素学会
日本微量栄養素学会
職歴 1882年東京水産大学助手
1990年東京水産大学講師
1994年東京水産大学助教授
2002年東京水産大学教授
2003年東京海洋大学教授
2016年東京海洋大学海洋科学部長
2017年東京海洋大学海洋生命科学部長
2020年東京海洋大学学長補佐
2021年福井県立大学教授

研究活動

専門 魚類栄養学、水族飼料学、水産養殖学
研究活動の紹介 魚類における魚粉中微量元素の利用性に関する研究
環境にやさしい養魚飼料開発に関する研究
養魚用低・無魚粉飼料の開発に関する研究
養魚用無魚粉・無魚油飼料の開発に関する研究
キーワード 持続可能な養魚飼料
環境に優しい養魚飼料

著書・論文

Trace minerals in fish nutrition(共著)、Aquaculture、1997
改訂・魚類の栄養と飼料(分担)、恒星社厚生閣、2009
改訂・養殖の餌と水ー陰の主役たち(分担)、恒星社厚生閣、2014
完全無魚粉化extruded-pellet(EP)飼料を用いたブリSeriola quinqueradiataの長期飼育試験、水産増殖、2015
持続可能な水産養殖飼料の開発に関する研究、日本水産学会誌、2018
ベジタリアン養殖魚の創生ー魚を含まない餌づくりへの挑戦ー、現代化学、2019
Non-fish meal, non-fish oil diet development for red sea bream, Pagrus major, with plant protein and graded levels of Schizochytrium sp.: Effect on growth and fatty acid composition、Aquaculture Research、2020

社会・地域活動

日本水産学会代表理事・会長(2018年~2020年)
日本学術会議連携会員(2020年~)

教育活動

担当科目 生化学、飼料栄養科学
オフィスアワー
相談・講演・共同研究等に応じられるテーマなど 水産養殖用飼料

その他