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佐藤秀一さとうしゅういち
プロフィール
研究活動
| 専門 | 魚類栄養学、水族飼料学、水産養殖学 |
|---|---|
| 研究活動の紹介 | 魚類における魚粉中微量元素の利用性に関する研究 環境にやさしい養魚飼料開発に関する研究 養魚用低・無魚粉飼料の開発に関する研究 養魚用無魚粉・無魚油飼料の開発に関する研究 |
| キーワード | 持続可能な養魚飼料 環境に優しい養魚飼料 |
著書・論文
Trace minerals in fish nutrition（共著）、Aquaculture、1997
改訂・魚類の栄養と飼料（分担)、恒星社厚生閣、2009
改訂・養殖の餌と水ー陰の主役たち（分担）、恒星社厚生閣、2014
完全無魚粉化extruded-pellet（EP）飼料を用いたブリSeriola quinqueradiataの長期飼育試験、水産増殖、2015
持続可能な水産養殖飼料の開発に関する研究、日本水産学会誌、2018
ベジタリアン養殖魚の創生ー魚を含まない餌づくりへの挑戦ー、現代化学、2019
Non-fish meal, non-fish oil diet development for red sea bream, Pagrus major, with plant protein and graded levels of Schizochytrium sp.: Effect on growth and fatty acid composition、Aquaculture Research、2020
社会・地域活動
日本水産学会代表理事・会長（2018年～2020年）
世界水産学協議会副会長（2022年～）
日本学術会議連携会員（2020年～）
日本農学アカデミー会員（2022年～）
教育活動
| 担当科目 | 生化学、飼料栄養科学 |
|---|---|
| オフィスアワー | |
| 相談・講演・共同研究等に応じられるテーマなど | 水産養殖用飼料 |