先端セミナー
日時：3月28（火曜日）16時半～
場所：生物資源学部棟1F会議室
担当：風間裕介(内線：3618）

16時半～17時15分
演題：「ゲノムからみるソバの起原と伝播」
講師：理化学研究所ITHEMS 上級研究員 Jeffrey Fawcett さん

17時15分～18時
演題： 「ゲノム科学がソバを変える：なんでかモチ蕎麦がなかったので作ってみた」
講師：京都大学大学院農学研究科助教 安井康夫さん

みなさんがよく食べているソバの起源は、雲南省を中心とする中国南
部と言われています。2018年、ソバの起源と栽培化に関する国際プロ
ジェクトが立ち上がりました。野生のソバはどのように栽培化され今に
至ったのでしょうか？ 今後、どのような育種が可能なのでしょうか？
国際プロジェクトチームから、京都大学の安井康夫博士と理化学研究
所のJeffrey Fawcett博士を講師にお招きして、ソバについて語り尽くし
ていただきます。
蕎麦好きも、そうでない人も集まれ！