• スタッフ

准教授: 東村 玲子、渡慶次 力

• 研究内容

海洋秩序の維持をはかり、適切な保全と管理によって水産資源を持続的に利用するという課題は、現代において解決を迫られている食料問題を解く重要な鍵である。また、水産資源は、生産・加工・流通・消費という各段階を経過し、多様な食品に生まれ変わり、最終的に有用なタンパク源として人間の生命を維持する食料となる。
本研究分野では、こうした食料産業としての水産業の重要な役割を重視し、産業的構築を目指すと同時に、近年の海洋レジャ－、遊漁などあらたな海洋と水産資源の利用と調整などの問題に解決の方途を与えるために社会科学の立場からの教育・研究を行っている。