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日竎 隆雄ひび たかお
プロフィール
研究活動
| 専門 | 構造生物学、酵素科学、タンパク質工学 |
|---|---|
| 研究活動の紹介 | 1. 酵素利用に関する蛋白質工学の基礎研究 ・ペプチドや糖の代謝酵素の構造機能解析と蛋白質工学 ・乳酸菌を用いた発酵食の開発 2. 生体ストレス応答に関わるタンパク質の構造生化学 3．酵素活性測定法の開発 |
| キーワード | 構造生物学 タンパク質工学 酵素 発酵食 |
著書・論文
リサーチマップ
https://researchmap.jp/gcsuodggt
最近の論文
1. Identification of quasi-stable water molecules near the Thr73–Lys13 catalytic diad of Bacillus sp. TB-90 urate oxidase by X-ray crystallography with controlled humidity., Hibi, T. & Itoh, T. (2021) The Journal of Biochemistry, 169(1), 15–23, DOI: 10.1093/jb/mvaa114（筆頭著者、責任著者）
2. Mutagenesis and structure-based analysis of the role of Tryptophan525 of γ-glutamyltranspeptidase from Pseudomonas nitroreducens. Sano, C., Itoh, T., Putthapong, P., Hayashi, J. Hibi, T., & Wakayama, M. (2021) Biochemical and Biophysical Research Communications, 534, 286-291. DOI: 10.1016/j.bbrc.2020.11.093 （共同責任著者）
3. Hyperstabilization of Tetrameric Bacillus sp. TB-90 Urate Oxidase by Introducing Disulfide Bonds through Structural Plasticity,（構造的可塑性を利用したジスルフィド結合導入によるBacillussp. TB-90由来ウリカーゼの超耐熱化） T. Hibi, A. Kume, A. Kawamura, T. Itoh, H. Fukada, and Y. Nishiya, (2016) Biochemistry, 55 (4), 724–732 (2016). （筆頭著者、責任著者）
DOI: 10.1021/acs.biochem.5b01119
社会・地域活動
日本生化学会 北陸支部評議員
ポーラログラフィー学会評議員
福井県南部陽一郎記念ふくいサイエンス賞 選考委員長
福井県小・中学校「私たちの理科研究」 審査委員長
福井新聞社「県小・中学生科学アカデミー賞」審査委員長
高志高校SSH運営指導委員会委員
藤島高校 理工医セミナー「生物を真似る：バイオミミクリー」2021年2月22日
NPOパパHands （福井ラグビーJr. スクール）ラグビーコーチ
教育活動
| 担当科目 | 有機化学、情報処理基礎演習、生体高分子化学、化学実験、食品生化学実験、構造生物学、生体物理化学、他 |
|---|---|
| オフィスアワー | 平日、13時～18時（講義・出張中は除く） |
| 相談・講演・共同研究等に応じられるテーマなど | 酸化ストレスに関わるタンパク質の結晶構造解析 酵素の好冷化 |
その他
タンパク質の結晶構造解析
公開講座（2023年度実施：「身近な乳酸菌の隠れた機能がチーズを変える。」）