福井県立大学 公開講座 　
福井県における小麦の地産地消ワークショップ

一般を対象にした下記講座を開催しますので、皆様のご参加をおまちしております。
※講座の申込・問合先は担当教員となります。
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<申込・問合先>
福井県立大学　創造農学科　教授　村井耕二
メール　murai@fpu.ac.jp
大学電話　0776－68－8322（ダイヤルイン）
　　　　    0776－77－1443（代表)　
　　　　※電話番号は福井県立大学あわらキャンパスのものです。
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講座のチラシは　こちら（画像形式JPG 221キロバイト）

日時: 2023年年11月16日（木曜日） 15：00～17：00
場所: 庫裡庵 -くりあん-（ふくこむぎ自家製らー麺）
　　　永平寺町松岡兼定島11 - 50 - 2
　　　電話　0776-61-0762
　　　公式ホームぺージは　こちら
形式: 対面
対象: 一般
参加費: 1,000円
プログラム: 15：00～15：15
　　　　　　　ワークショップの趣旨と福井県における小麦生産の現状説明
　　　　　　　　福井県立大学　創造農学科　教授　村井耕二
　　　　　　15：15～15：30
　　　　　　　小麦の地産地消に取り組む「庫裡庵」の取組みについて　
　　　　　　　　株式会社タクエツ　社長　小笠原秀敏
　　　　　　15：30～16：00
　　　　　　　学生による研究報告
　　　　　　　「麺・菓子用“ふくこむぎ”の製パン性を向上させる取り組み」
　　　　　　　　　福井県立大学大学院　生物資源学専攻　修士1年生　笛木麗奈
　　　　　　　「福井県向け高製パン性小麦新品種“パンの丘”の開発」
　　　　　　　　　福井県立大学　創造農学科　4年次生　秋山 恵
　　　　　　16：00～17：00（自由解散）
　　　　　　　試食タイム&交流会　
　　　　　　　ふくこむぎラーメン＆ふくこむぎ｛ふすま｝使用鳥の唐揚げ