福井県立大学後援会では事業の一環として調理専門学校と連携し、一人暮らしの学生の健康的な食生活の支援のためクッキング教室を開催しています。

  今年度は、10月25日、11月30日にクッキング教室を開催しました。10月は本学に近い天谷調理製菓専門学校で新入生限定で実施し、11月は天谷調理製菓専門学校がプロデュースするコミュニティーキッチンFoodies Hub(エルパ内)で実施しました。
　どちらのメニューにも、あわらキャンパスで収穫したお米、柿、さつまいもなど旬の食材が使われました。2日間で計31名の学生が参加し、プロの包丁さばきやレクチャーを受けながら料理を楽しみました。