化学系

水田 尚志(ミズタ ショウシ)教授

専門分野 海洋生物資源利用学食品化学水産化学
研究シーズ 魚介t類のコラーゲンの特性, ナマコ類体壁の糖タンパク質（400kDa糖タンパク質）に関する研究, 魚介類の有効利用に関する研究

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