福井県立大学 海洋生物資源学部の企画により、オンライン公開講座「サバ研究、小浜から未来へつなぐ ～高校の探究と大学の研究の歩み～」を開催します。

本講座では、ドラマ「サバ缶、宇宙へ行く」で注目される小浜を舞台に、小浜で育まれてきたサバを中心とした高校での探究活動と、大学で進められている水産研究を紹介します。サバのアニサキス寄生調査、マサバ・ゴマサバの交雑による高温耐性サバの作出、宇宙鯖缶開発、若狭高校生の探究活動、サバへしこのおいしさ、サバの種苗生産など、多様な視点からサバを中心とした研究の広がりを学ぶことができます。

また、宇宙日本食サバ缶の開発を小浜水産高校・若狭高校海洋科学科の高校生と取り組んできた小坂康之先生（現福井県小浜市 教育長）による講座や、若狭高校海洋科学科の小畑有海教諭・中村恵美莉教諭による高校生の探究活動に関する講座もあります。

高校での探究活動、大学での水産研究、そして地域に根ざした学びを知ることができる内容です。

講座はZoomによるオンライン形式で実施し、受講料は無料です。全6回の講座ですが、すべての回に参加する必要はなく、関心のある回のみ受講することも可能です。

開催概要

講座名：サバ研究、小浜から未来へつなぐ ～高校の探究と大学の研究の歩み～

開催期間:026年7月8日 (水) ～7月15日 (水)

開催方法：Zoomによるオンライン講座

受講料：無料

対象：中学生・高校生・大学生・一般

講座内容

第1回　7月8日 (水) 20:00～21:00

小浜湾を含む日本近海のマサバ調査から見えてきたアニサキスの新知見

―公開講座の導入をかねて―

講師：瀧澤 文雄

福井県立大学 海洋生物資源学部 先端増養殖科学科 准教授

第2回　7月9日 (木) 20:00～21:00

マサバ・ゴマサバのハイブリッドによる高温耐性サバの作出

講師：吉浦 康寿

福井県立大学 海洋生物資源学部 先端増養殖科学科 教授

第3回　7月10日 (金) 20:00～21:00

海洋教育の創る未来 ～宇宙鯖缶開発の視点から～

講師：小坂 康之

福井県小浜市 教育長

第4回　7月13日 (月) 20:00～21:00

サバ缶だけじゃない!? 若狭高校生のイカした取り組み

講師：小畑 有海・中村 恵美莉

福井県立若狭高等学校 海洋科学科 教諭

第5回　7月14日 (火) 20:00～21:00

化学分析で紐解くサバへしこの美味しさ

講師：細井 公富

福井県立大学 海洋生物資源学部 海洋生物資源学科 准教授

第6回　7月15日 (水) 20:00～21:00

サバの種苗生産

～養殖用のサバ稚魚生産における課題～

講師：田原 大輔

福井県立大学 海洋生物資源学部 先端増養殖科学科 教授

お申し込み

公開講座のお申し込みは、以下のページよりお願いいたします。

https://www.fpu.ac.jp/openfpu/course/online.cgi

お問い合わせ

福井県立大学 海洋生物資源学部

先端増養殖科学科　瀧澤 文雄

E-mail：takizawa@g.fpu.ac.jp