分子機能科学研究領域

スタッフ

教授
濱野 吉十
村上 茂
伊藤 崇志

准教授
高橋 正和
丸山 千登勢

助教
長谷部 文人

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研究内容

応用微生物学(濱野 吉十、丸山 千登勢、長谷部 文人)

微生物の潜在的な能力を解明し、微生物による医薬・発酵産業に関する基礎および応用研究について教育研究しています。本研究室では、微生物由来の機能性低分子化合物や二次代謝産物に関する生合成機構の解明および生合成工学による有用物質生産について教育研究を行っており、合成生物学およびケミカルバイオロジーを中軸とした次世代型応用微生物学の学術領域の創成を目指しています。

機能食品学(村上 茂、伊藤 崇志、高橋 正和)

福井県は長寿県として知られており、それを支えているものの一つとして食慣習があります。本研究室では、県内特産農作物の健康効果について、機能性成分の単離・同定・定量・作用機構の解明を通じて、科学的立証を試みています。現在は特に、抗炎症性作用や血圧降下作用、血糖値調節作用、サルコペニア、アルツハイマー型認知症に注目して研究を進めています。

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主な担当講義

濱野
一般微生物学、応用微生物学II、生物有機化学、微生物学実験、分子機能科学演習、生物資源学概論、地域生物生産実習など

村上
動物生理学、農産物利用学、技術者倫理、応用生物学実験、生物学実験など

伊藤
食品衛生学、生物学実験、生物化学実験、応用生物学実験など

高橋
食品化学、栄養化学、食品生化学実験、分子機能科学演習、地域生物生産実習など

丸山
応用微生物学I、生物学実験、応用生物学実験、微生物学実験、分子機能科学演習、生物資源学概論など

長谷部
応用微生物学II、微生物学実験、分子機能科学演習など

Contact このページのお問い合わせ先

教育・学生支援部 教育推進課
〒910-1195 福井県永平寺町松岡兼定島4-1-1 
TEL : 0776-61-6000 FAX : 0776-61-6012
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